Хлеб всему голова=)

Aнджи

сурьёзная барышня :) или просто админ
Супер мама
Сообщения
10.161
Реакции
5.940
Баллы
137
Имя
Елена
Дети
дочурка Алинка
Разноцветный хлеб

перец болгарский (разных цветов)
дрожжи (сухие) - 8 гр.
мука - 4-5 ст.
соль (по вкусу)
вода (теплая) - 4 ст.
Выбрать перец, по 2 шт разных цветов, положить в духовку на решетку и запечь при 220 г, пока не станет мягким, кожица должна подрумяниться
Почистить перец от пленки и перемолоть по отдельности каждый цвет.
Желательно промывать блендер

Развести дрожжи в 1/2 ст теплой воды, дать постоять 5 мин

В перцовую массу одного цвета добавить 2-ю половину теплой воды, соль и 1/3 часть дрожжей, хорошо перемешать, добавить муку - 1 стак., может получится больше, все зависит от размера перца. Замесить тесто, накрыть, дать подойти.
Так образом замесить еще 3 вида теста

Вот такое тесто получилось, накрыть, дать подойти в 2 раза

Каждый цвет теста разделить на шарики одинакового размера, соединяя по очереди между собой, свернуть кольцом

Сложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, дать подойти

Выпекать при 180 гр, минут 40

Вот такой он в разрезе.
Вкусный, мягкий, красивый!

Давайте делиться рецептами:)
Помню, делала хлеб с оливками в духовке-мужу очень понравилось.Поищу рецепт, поделюсь:)
 

Ласточка

хорошая девочка
Супер мама
Сообщения
6.186
Реакции
6.642
Баллы
113
Имя
Юлька
Дети
девочки-припевочки
Анджи, забалдеть...надо дождаться перечного сезона=)
 

Olen*ka

Супер мама
Сообщения
2.791
Реакции
1.687
Баллы
113
Имя
Оля
Дети
Максимка 16.08.2009
Ласточка, ага я тоже загорелась!
 

popova0303

Пользователь
Сообщения
75
Реакции
3
Баллы
8
Имя
Светлана
Дети
Сергей 24.09.1994
Дарья 19.03.2009
Хлебушек какой интересный. А у нас хлебопечка пеку уже два года , довольны.
 

Багира

мамочка
Супер мама
Сообщения
1.735
Реакции
850
Баллы
113
Имя
Эльвина,можно Лина
Дети
Артем-02.05.2010 , Диана 27.06.2013
прикольно,да и вкусно наверное...
 

popova0303

Пользователь
Сообщения
75
Реакции
3
Баллы
8
Имя
Светлана
Дети
Сергей 24.09.1994
Дарья 19.03.2009
Девочки я пекла в хлебопечке хлеб с пецем свежим, еще осенью. Он вкусный, только долго его хранить нельзя, перец плесенью покрывается.
Прошу вашему вниманию свежеиспеченый хлеб из хлебопечки. Даже видно руку мастера!!!


 

mishera

какая уж есть..
Молодая мама
Сообщения
641
Реакции
93
Баллы
93
Имя
Мishera
Дети
дочь
а я сегодня в хлебопечке испекла белый хлеб с семечками. мне понравилось)))
 

ёлка

Навечно любимая и любящая
Молодая мама
Сообщения
1.546
Реакции
288
Баллы
113
Имя
Елена (Алёна)
Дети
Викуля-красотуля: 28. 08. 2001г.
Дениска-редиска:10.10.2008г.
Девочки, хелп! Срочно нужен хороший, проверенный рецепт домашнего хлеба!
 

ёлка

Навечно любимая и любящая
Молодая мама
Сообщения
1.546
Реакции
288
Баллы
113
Имя
Елена (Алёна)
Дети
Викуля-красотуля: 28. 08. 2001г.
Дениска-редиска:10.10.2008г.
Значит так, решила я испечь хлеб с начинкой для пикника. Пролистала рецепты, подкинутые Иришкой, и вывела себе нечто среднее , наглазок, так сказать!
Тесто: 3 ст. тёплой воды, где-то 1,3 кг муки, 2 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст. л. соли, 1 ч.л. сахара. Кроме того, я обжарила мелко нарезанную луковичку на раститкльном масле и тоже закинула её в тесто. Вместе с ней попало 2-3 ст.л. постного масла.
Тесто подошло, потом я разделила его на 4 части, раскатала овальчики. На срединку выложила начинку :ветчина, сыр, помидоры, зелень. Залепила в виде батонов. Выпекала минут по 35-40. Вышло вкусненько и запах просто убойный!
[/URL][/IMG]
[/URL][/IMG]
[/URL][/IMG]
[/URL][/IMG]
 
Верх Низ